KOREAN IS THE NEW ITALIAN - BISTROT CORÉEN - PRODUITS FRANÇAIS, GOÛT CORÉEN - PETITS & GRANDS PLATS TROP BONS - VINS NATURES - TOUT DE SAISON - COCKTAILS KIFFANTS - VENEZ !!
KOREAN
IS THE NEW ITALIAN
Chez Hallyu Kitchen, on célèbre la Corée : vibrante, généreuse, pleine de saveurs et de vie. Ici, tout est fait maison, bien sourcé, et toujours servi avec le sourire.
MENU FOOD
La cheffe Su-hyun et sa brigade cuisinent comme en Corée, dans le respect des traditions.
La table idéale ? On commence par un poulet frit croustillant et juteux, une galette pajeon aux bords caramélisés et des mandu vapeur préparés à la minute.
Viennent ensuite un bibimbap, un japchae et l’une de nos fameuses grillades servies encore fumantes, comme le bulgogi, à déguster en ssam : enroulées dans une feuille de salade avec du riz, des banchans et nos sauces secrètes.
Et pour finir en douceur : une gauffre bukumi fourrée au beurre de cacahuète, ou bien notre surprenant sundae caramel miso.
MENU BOISSONS
Pour compléter l’expérience Hallyu, on a imaginé une carte des boissons à l’image de notre cuisine : audacieuse et métissée.
Nos cocktails fusion mêlent Corée et Paris (Seoul Mule, Gochurita, Spritz du Hanok...) pour des créations originales où l’on voyage en un verre.
Impossible aussi de passer à côté du rituel coréen, le Somaek :
un shot de soju plongé dans la bière. Chez nous, le soju se partage en bouteille et se marie à la pression craft de Deck & Donohue,
brassée à Paris, ou à la célèbre bière légère Cass, star des cantines de Séoul.
Côté vins, la sélection met en avant des cuvées françaises, souvent natures, pensées pour sublimer les saveurs coréennes.
RÉSERVATIONS
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Nous ne prenons pas de réservation via ce formulaire.
